청담동에 위치한 임정식 셰프의 미슐랭 2스타 파인 다이닝 정식당 런치 코스 후기

청담동에 위치한 미슐랭 2 스타인 임정식 셰프의 정식당

파인 다이닝 식당으로는 사람들에게 가장 많이 알려져 있는 곳이 아닐까 싶은데요

저 역시 평소에 궁금해서 꼭 가고싶었던 곳인데

이번에 기회가 생겨 지인과 함께 정식당에 가서

런치 코스를 먹고 왔습니다.

 

 

위치

서울 강남구 선릉로158길 11

 

정식당 예약

정식당 에약은 캐치 테이블(앱)로 가능하고

1달 전 예약이 오픈됩니다.

주말의 경우 1분만에 예약이 종료될 정도로 경쟁이 치열하기 때문에

11시에 맞춰서 날짜, 인원, 시간, 룸/홀 등을 선택하여 빠른 예약이 필요해요.

 

예약 보증금은 1인당 3만 원이고 

식사를 다 마치고 나갈 때 음식 비용을 결제한 후 환불해 줍니다.

 

 

주차 정보

발렛파킹 1시간 30분 기본 5,000원

이후 10분당 1,000원

 

저 같은 경우 시간을 조금 초과했지만

별도 요금을 추가로 받진 않으셨는데

과도한 시간 초과가 아니면 별도 요금을 안 받으시는 것 같았어요.

 

정식당 런치 코스

런치 코스 가격은 155,000원

디너 코스 가격은 250,000원

 

 

유자간장젤리에 단새우와 캐비어가 올라간

두 번째 코스 요리

 

설명할 때 듣지는 못했지만 중간중간

크런치한 재밌는 식감을 주는 부분도 있고

유자 간장젤리가 전체적인 맛의 조화를 잡아줘서 좋았어요 :)  

 

세 번째 코스는

튀긴 문어와 감자, 서래마을 메종조 샤퀴테리에서 

공수해오는 초리조가 들어간 음식으로

소스에는 약간 쿰쿰한 향이 나는걸 봐서

액젓 종류가 들어 간 것 같았어요.

 

튀긴 문어는 겉바속촉

속이 부드러우면서도 너무 무르지 않은

딱 좋은 식감이 너무 마음에 들었던 음식!!!

 

그리고 추가로 주문했던

정식당의 시그니쳐 메뉴인

맛있는 김밥과 참치 김밥

함께 갔던 지인이 맛있는 김밥을 주문했고

저는 참치 김밥을 주문했는데

개인적으로는 더 진한 맛의 맛있는 김밥이 제 취향이었어요.

 

아래 사진은 참치 김밥 사진!!

김밥 위에 참치를 올려서 먹으면 됩니다!!

 

맛있는 김밥은 트러플 소스가 함께 나와요!!

 

 

찰밥 위에 부드럽게 요리된 닭가슴살과

자연산 송이로 마무리된 네 번째 코스

육수 없이 서빙된 후 앞에서 육수를 직접 넣어 줍니다.

 

닭가슴살이 부드러워서 좋았고

맛은 자극적이지 않고 먹을만했어요.

 

어란이 올라간

지중해 농어 구이!!!
농어는 비린 맛없이 너무 부드러웠고

위에 뿌려 먹으라고 함께 줬던 들기름도 

향이 너무 좋았어요!!!

어란과 같이 먹으면 더 맛있고요!!

 

그리고 메인디쉬인 

소고기 스테이크 돼지갈비 요리가 기본으로 나오는데

소고기로 바꾸면 3만 원 추가 요금이 있어요!!

 

메인디쉬는 조금 실망스러웠던 게

레어로 주문했는데 미디엄으로 주문했던

지인과 똑같은 굽기로 오버 쿡되어 나와서 아쉬웠고

별다른 특별함이 느껴지지는 않았던 것 같아요.

 

디저트를 먹기 전에 입가심으로 나왔던

유자 향이 나는 샤벳과 +알파 (설명이 기억 안 남...)

전체적인 조화가 산뜻하고 입가심 하기 딱이었어요.

 

그리고 지인이 주문했던

돌하르방 모양의 디저트와

 

제가 선택했던

장독대 모양 디저트

 

맛은 일반적인 디저트와 크게 다르다는 느낌은 아니었지만

기본적인 디저트의 역할로는 충분했고

맛보다는 눈으로 즐길 수 있었던 디저트였습니다.

 

마지막으로 나왔던

음료와 함께 먹을 수 있었던 음료(커피와 전통차들 중 선택 가능)와 다과

 

 

음식도 맛있고 보기에도 좋아서 전반적으로 만족스러운 식사였고

저 같은 경우 쉽게 재료를 구할 수 있거나 집에서 만들어 먹을 수 있는 종류의 음식보다

(그래서 개인적으로 한우 오마카세 같은 경우 별로였어요)

보기 좋고 새로운 느낌의 요리를 선호하는 편이라

더 취향에 맞았던 것 같아요.

 

조금 아쉬웠던 점은 화장실을 가려면 3층까지 올라가야 한다는 점과 테이블 간의 간격 정도였던 것 같습니다. 

 

후기들을 보면 가기 전에 너무 큰 기대를 하고 갔다가 실망하시는 분들도

더러 있는 것 같으니 사람들 후기들 잘 보고 가셔서 맛있는 식사 하시길 바랍니다 :)